微专业③｜养生食疗：古方新韵，康养一生

本微专业以药食同源为核心，面向热爱健康、喜爱传统文化的青年群体，系统讲授中药材辨识、食材配伍、轻养生配方设计等实用知识，兼顾安全性、年轻化与可落地性。

课程摒弃枯燥理论，采用项目制真实教学，从产品研发、市集运营到体验沙龙全流程实战，让学生亲手打造茶饮、茶包、养生甜品等可售卖产品。专业突出年轻化养生、轻量化制作、场景化应用，培养懂配方、会制作、能运营、善表达的复合型养生食疗人才，实现 “所学即所用、所做即产品”，为健康消费、文创市集、食疗创业提供高质量实践人才支撑。

主理人：郭文霞  

副教授  执业药师（中药） 高级双师型教师

长期深耕药食同源文化传承与校园产教融合实践，全面负责本专业建设、课程体系构建、项目制教学实施及市集实战运营统筹工作。教学中，以真实项目驱动学习为核心，围绕校园养生市集、养生茶包研发、食疗产品制作等实战场景，构建 “理论讲授 + 配方实操 + 产品落地 + 市集运营” 全链条培养体系。始终坚持年轻化、轻量化、可落地的教学理念，将传统食疗知识转化为易学、易用、易推广的青年养生产品与服务，致力于培养兼具专业素养、实践能力与创新思维的养生食疗人才，打造学以致用、实战实效的高质量微专业平台。

产品班负责人：朱宁宁

中药学研究生，系统学习中药学、方剂学、中医养生学、药食同源理论等专业知识，具备扎实的中医药理论功底与食疗配伍基础。专注于药食同源食材研究、体质辨识与食疗方案设计，擅长将传统养生理论与现代营养理念相结合，注重食疗的安全性、实用性与针对性。

在团队中，主要负责食疗课程内容研发、配方优化及科普指导工作。未来将继续以专业为支撑，深耕养生食疗领域，和团队一起打造科学、易懂、可落地的食疗体系，助力大众树立科学养生观念。

产品班老师：杨玉莹

旅游管理硕士，国家认证营养师，研习中医药食疗方向。将旅游管理专业对地域饮食文化的洞察、营养学的科学配比理念与中医“药食同源”的养生智慧相融合，擅长将体质辨识与四季调养知识转化为可操作的日常饮食方案，致力于让养生食疗成为人人可实践的生活方式。

本学期市集实践环节，学生团队已完成全流程真实商业落地验证：

药食同源产品商业化

围绕 5 月养生市集，完成 6 款现制冷饮、2 款热饮、2 款特色甜品、4 款功效茶包的配方研发、标准化制作、包装设计与定价定价，从食材筛选、口味调试、成本核算到现场售卖全链条实战，形成可直接销售的成熟产品体系。

 

市集运营实战

学生自主完成市集策划、宣传推广、现场售卖、客户服务及茶包 DIY 体验沙龙执行，实现从课堂成果到商业变现的完整转化，真实检验产品受欢迎度与运营能力。

 

学完养生食疗（中药材）微专业，

你可以做食疗产品研发师、养生茶饮师、

健康食养顾问、市集项目运营、轻养生创业人

—— 所有履历均有真实产品 + 市集售卖 + 商业转化案例背书，

面试直接亮配方、亮产品、亮销售成果。